Menu de Noël 2024
Mise en bouche
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Duo de canard poitrine & foie gras, sucrine à l’huile de noisettes du Piemonte
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Cabillaud Danois, beurre au champagne, fève à couper, œufs de brochet
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Homard & ris de veau, béarnaise au jus de carapace
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Fromages sélection Van Tricht
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Grain de café Lavazza
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Le menu : 150 €
Sélection de vins : 95 €
Menu de la Saint Sylvestre 2024
Mise en bouche
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Thon bluefin, ceccina de Lèon, sablé parmesan, pomme-céleri
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Grosse sole cuite sur l’arrête, tartiné de caviar, émulsion d’huitres
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Tombée de chou, foie gras poêlé, gambero rosso, truffe
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Poularde de la cour d’Armoise, Albufera
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Truffe-chocolat Valrhona
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Le menu : 195 €
Sélection de vins ou champagnes : 150 €
Menu Jour de l’An
Mise en bouche
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Tartare de veau salé au caviar, amandes
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Mini burger, foie gras poêlé, langoustine et truffe
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Bœuf black onyx , poire, poivre Tellichery
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Fromages sélection Van Tricht
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Mont blanc, glace à Chartreuse
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Le menu : 150 €
Sélection de vins : 95 €
Liste des allergènes et intolérances :
1 l Les fruits à coques
2 l Les arachides
3 l Le lupin (substitut du soja)
4 l Le lait y compris le lactose
5 l Les oeufs et produits à base d’oeuf
6 l Les poissons et produits à base de poisson
7 l Les mollusques
8 l Les crustacés et produits à base de crustacé
9 l Le soja
10 l Les céréales qui contiennent du gluten
11 l Les graines de sésame
12 l Le céleri
13 l La moutarde
14 l Les sulfites
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Adresse:
15 rue de sars
B-7040 Blaregnies (Mons)
Horaires :
Déjeuner : jeudi, vendredi & dimanche de 12:00 à 13:30
(13:30 dernière commande - fermeture à 17:00)
Diner : Du jeudi au samedi de 19:00 à 20:30
(20:30 dernière commande - fermeture à 00:30)
Vacances :
Nous serons fermés du 2 au 5 janvier 2025.
Nous vous aaccueillerons avec plaisir à partir du jeudi 9 janvier 2025.
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