LE GOURMET & GOURMAND

 

A partir du 08 juin à dîner

 

Mise en bouche

 

 Cru-cuit de langoustines, tomates, pignon de pin, basilic   l  48€

2 4 8 9 13 14

 

Turbot de petite pêche, couteau façon ceviche   l  48€

4 6 7 12 13 14

 

Escalope de foie gras de canard Mitteault grillé, asperges de Fosteau,

vinaigrette à l’échalote  l  42€

2 12 13 14

 

Ris et filet de veau cuit au sautoir, béarnaise, légumes primeurs  l  48€

4 10 12 13 14

 

Fromages frais et affinés   l  15€

1 4 10 14

ou

Chocolat Ivoire Valrhona, rhubarbe, fruits rouges   l  20€

1 4 5 10

 

 

Le menu  l 110€

Vins accompagnants  l  65€

 



 

Découvrez nos différents menus, la manière la plus simple de découvrir Les Gourmands

 

Nous sommes à votre écoute si vous souffrez d’une allergie, si vous êtes végétarien ou si vous suivez un régime particulier.

 

Nous serons heureux de modifier le menu si vous nous indiquez vos souhaits à temps.

Liste des allergènes dont les numéros sont repris en dessous de chaque plat :

 

1 l Les fruits à coques

2 l Les arachides

3 l Le lupin (substitut du soja)

4 l Le lait y compris le lactose

5 l Les œufs et produits à base d’œuf

6 l Les poissons et produits à base de poisson

7 l Les mollusques

8 l Les crustacés et produits à base de crustacé

9 l Le soja

10 l Les céréales qui contiennent du gluten

11 l Les graines de sésame

12 l Le céleri

13 l  La moutarde

14 l Les sulfites

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